2022/03/28 00:45
一雨ごとに春めいて
桜の花も咲き進んでいるようです。
が、
本日ご紹介するのは
季節の魔女汁、梅です。
まだ寒さの残る早春に
春を告げてくれる梅の花。
窓を開けると、
ひんやりとした空気のなかに
梅の香りが溶けこんでいます。
静けさのなかで
空気を洗い浄め、整える。
梅の香りには
そんな力があるように感じます。
今年も咲いてくれてありがとう♡
朝摘みの花をウォッカに浸します
咲き始めの花がよく
朝の光で花の香りを開かせ
4日から1週間経ったら漉しとり
ティンクチャーを作ります。
今年はグリセリンにも香りを移しました。
こうすることで花が終わっても
フレッシュな花の香りを
残しておくことが可能になります。
摘みたての花でつくった
梅の花の魔女汁
100mlの大きなボトルで
3月30日 水曜日 21時より発売します。
お楽しみに。
